biologique

Lazzaretti, l’artisan Français des pâtes biologiques

C’est en 1936 que la famille Lazzaretti, tout juste immigrée d’Italie, décide d’apporter dans sa nouvelle région d’adoption tout le savoir-faire culinaire de son pays d’origine, la première machine est installée à Avignon, La marque ... [Lire la suite]
12 octobre 2021

Solidar’Monde

Chocolat dessert noir caramel – 180g Ce chocolat bio est fabriqué en Suisse à base des meilleurs cacaos issus de République dominicaine et du Pérou, et de sucre de canne du Paraguay. Le sucre est produit par la coopérative Manduvira. ... [Lire la suite]
17 septembre 2020

Écotrophélia, l’alimentation de demain vue par les Millenials

Pour les étudiants en agro, l’alimentation de demain passe par le végétal. Le concours Écotrophélia, qui distingue leurs projets les plus innovants, le confirme avec brio en distinguant Les Croc’s Magnon, un plat cuisiné qui remet au ... [Lire la suite]
17 septembre 2020

Valérie Lemant (directrice de Natexpo) : « Les professionnels de la bio sont impatients de se retrouver sur le salon »

LMBG - Natexpo ouvrira lundi 21 septembre prochain à Lyon avec près de 700 exposants. Un exploit, dans le contexte de la crise de la Covid-19 ? Valérie Lemant : Restons humble, cela n’a pas été facile. Nous avons été portés ... [Lire la suite]
17 septembre 2020

Pour continuer à croître, le vrac doit rassurer et innover

Pendant le confinement, le spectaculaire envol du vrac s’est trouvé comme suspendu. Si depuis, la croissance est revenue, la crisedu Covid-19 a révélé certaines limites du concept. Les professionnels s’attellent déjà à améliorer son ... [Lire la suite]
7 septembre 2020
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