Produits et Tendances

La Fourche anticipe l’affichage environnemental

Cet indicateur d’impact environnemental a été conçu avec neuf autres partenaires dont Yuka et Etiquettable, à partir de la base de données Agribalyse. [Lire la suite]
14 janvier 2021

Les consommateurs écoresponsables ne sont pas (tous) bobos

L’ObSoCo et Citéo viennent de livrer leur dernière édition de l’Observatoire de la Consommation responsable. Selon cette vaste enquête* auprès des Français, « un changement culturel est en cours. » La typologie dressée ... [Lire la suite]
14 janvier 2021

La French Touch du barbecue

Terra Madre, la marque d’épices de Jardins de Gaïa, innove avec cette gamme complète rubs conçue avec Anthony Le Brière, champion de France 2017 du barbecue. Terra Madre BBQ accommode à la française, la recette d'origine américaine du rub ... [Lire la suite]
14 janvier 2021

Une pâte à tartiner au lait de chèvre

Cette énième réinvention de la pâte à tartiner présente un double intérêt. Sur le plan gustatif, les 22 % de lait de chèvre bio apportent une saveur inédite. Sur le plan nutritionnel, l’absence d’huile ajoutée en fait un ... [Lire la suite]
13 janvier 2021

Eco-score, Agribalyse : l’Ademe répond aux critiques

La comparaison entre systèmes de production (bio/conventionnel, intensif/extensif) sur la base uniquement des indicateurs ACV, sans prise de recul, est en contradiction claire avec les recommandations des partenaires d’Agribalyse, souligne l'Ademe. [Lire la suite]
11 janvier 2021

Maison Meneau, l’ardente nécessité du bio

Le fabricant de sirops et boissons du Sud-Ouest a cultivé le sens gourmet avant de se convertir au bio. Celui-ci s’est imposé comme moyen de préserver la dimension artisanale et familiale de cette entreprise centenaire.  Pour Maison ... [Lire la suite]
7 janvier 2021

Pâtisseries fraîches bio, végétales et sans gluten

Fini l'obligation de manger un yaourt, même au soja, quand on veut un dessert frais qui soit sans gluten et/ou sans lactose ! Les Ateliers de la Veggisserie lancent une nouvelle gamme de desserts appétissants, 100 % bio, végétal et ... [Lire la suite]
20 décembre 2020

Les candidatures aux Trophées de l’Excellence bio sont ouvertes

Organisés par l’Agence Bio et le Crédit agricole, les Trophées de l’Excellence bio récompensent chaque année les innovations réalisées par les acteurs et entreprises certifiés Eurofeuille AB de production, transformation et distributi... [Lire la suite]
20 décembre 2020

Sur les fruits et légumes, les magasins bio au même prix que les généralistes

L’association CLCV a relevé les prix de sept fruits et légumes bio dans les magasins spécialisés et grandes surfaces généralistes. Résultats : si le panier bio est 44 % plus cher que le conventionnel, il n’y a pas d’écart ... [Lire la suite]
20 décembre 2020

Pourquoi l’étiquetage environnemental risque de marcher sur la tête

Des poulets de batterie mieux notés que leurs congénères élevés en liberté, des pommes bio déclarées plus nocives que celles traitées aux pesticides chimiques… Selon certains experts et professionnels, cette perspective hallucinante se ... [Lire la suite]
20 décembre 2020