Interview

Nature & Expression applique les codes de l’épicerie fine au bio

Cet ancien cadre export et marketing de l’agroalimentaire a lancé son entreprise de distribution de “produits bio ayant les codes de l’épicerie fine” en 2012. Aujourd'hui, il constate que le bio est devenu une source d’innovations pour ... [Lire la suite]
21 janvier 2021

Virginie Huguenin-Richard (Botanic) : “toute la nature, de la graine à l’assiette”

La chaîne française de jardineries Botanic a déployé une offre bio alimentaire et de bien-être dans la majorité de ses magasins. Virginie Huguenin-Richard explique la logique et les projets alimentaires de l'enseigne. [Lire la suite]
11 janvier 2021

Jean-Luc RABANEL

“La cuisine c’est un don de soi” Premier grand chef à s’être engagé dans la promotion d’une alimentation bio et responsable au début des années 2000, l’Arlésien Jean-Luc Rabanel, deux étoiles au guide Michelin, revient sur les ... [Lire la suite]
24 juin 2020

2010 : Savor & Sens lance le concept de bio gourmet

“Inventeur en épicerie fine”, Alain Léon a créé Savor & Sens pour appliquer les recettes du beau et bon au bio. L’artisan continue de croire à une consommation bio déculpabilisée, employant les codes de l’épicerie fine. Le ... [Lire la suite]
13 janvier 2020

Didier Suberbielle : « les épiceries fines ne peuvent plus se passer du bio »

Ancien président du groupe alimentaire Nutrition & Santé (marques Gerblé, Gerlinéa, Céréal Bio), Didier Suberbielle a pris la présidence du groupe Naturgie Favols, suite au départ à la retraite de son fondateur Jean Verdier. Par ... [Lire la suite]
29 juillet 2019
Restez informés !

Recevez en avant-première toute l’actualité du secteur.