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Nature & Expression applique les codes de l’épicerie fine au bio
Cet ancien cadre export et marketing de l’agroalimentaire a lancé son entreprise de distribution de “produits bio ayant les codes de l’épicerie fine” en 2012, Nature & Expression. Aujourd'hui, il constate que le bio est devenu une ... [Lire la suite]
2005 : le pionnier de la bio Naturgie et le spécialiste du fruit noble Favols se rejoignent
Parti du fruit, Favols a développé son propre savoir-faire de confiturier avant d’être racheté en 2005 par Jean Verdier, fondateur du transformateur bio Naturgie. Après le retrait de ce dernier, les positionnements respectifs de Favols et ... [Lire la suite]
Maison Meneau, l’ardente nécessité du bio
Le fabricant de sirops et boissons du Sud-Ouest a cultivé le sens gourmet avant de se convertir au bio. Celui-ci s’est imposé comme moyen de préserver la dimension artisanale et familiale de cette entreprise centenaire. Pour Maison ... [Lire la suite]
Les Jardins de Gaïa, une passion précoce pour la bio et le thé
Depuis sa création par Arlette Rohmer en 1994, la marque a défriché le marché du thé bio sans rien concéder à la qualité ni aux convictions de sa fondatrice. Une réussite écologique et entrepreneuriale. En 25 ans, Arlette Rohmer est ... [Lire la suite]
Kaoka, le pionnier du chocolat bio équitable
Initiateur de filières de production équitables en Afrique et Amérique du Sud, André Deberdt, fondateur de Kaoka est aussi un innovateur qui a créé l’une des premières tablettes de chocolat bio. Son fils Guy, qui a pris sa suite à la ... [Lire la suite]
Saga : les pionniers du bio gourmet
Le Monde du Bio Gourmet a interrogé les dirigeants d’une douzaine de marques qui ont défriché le marché du bio premium, sur leur histoire, les valeurs qu’elles revendiquent et leur avenir. [Lire la suite]
1987 : Thés de la Pagode révèle les vertus de la tradition
Avec son positionnement premium et ses arguments santé, la marque a simultanément conquis les magasins bio et les épiceries fines. Elle continue d’être portée par la demande de produits de qualité. Thés de la Pagode est née de la ... [Lire la suite]
Emile Noël, un des précurseurs de l’huile bio
Pionnière du bio équitable, l’entreprise est devenue une PME florissante qui a bâti son succès en prenant des décisions parfois radicales. Et qui entend poursuivre son développement sans renier sa culture ni son engagement pour la planèt... [Lire la suite]
Le jus de pomme naturellement rosé
Les Cidres Fournier sont propriétaires d’environ 120 hectares de vergers, le tout certifié dont environ 5 hectares de vergers de pomme à chair rosée issue d’une variété appelée la Geneva d’origine canadienne. D’où la belle robe ... [Lire la suite]
Producteur du jour en vidéo
Le Monde du Bio Gourmet vous propose de découvrir les portraits des producteurs bio sélectionnés au Trophée des Épicures 2020. Ses produits ont leur place dans vos boutiques et cette vidéo du jour vous permet de mieux le connaître.
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